CARTES & MENUS
En plus des menus, le Chef Benoit Piedpremier
vous propose une petite carte qui évolue au fil des saisons et au gré du marché
Notre carte de midi et du soir
2 entrées, 2 plats et 2 desserts
À titre d’exemple :
Entrée
Terrine de foie gras du domaine de La Limage, figue rôtie 15 €
Tataki de thon et tomates anciennes 14 €
Plats
Escalope de ris de veau croustillante aux morilles, purée des Combrailles 27 €
Lieu jaune de ligne, risotto crémeux 26 €
Desserts
Assiette de fromages 7 €
Paris Brest 10 €
Gros ravioli au chocolat amer 10 €
Millefeuille caramélisé aux framboises fraiches 10 €
Formule du MIDI selon l’inspiration du chef et le marché
(En semaine uniquement, donné à titre d’exemple)
Plat unique 14,50 €
Entrée / Plat ou Plat / Dessert à 16,50 €
Entrée / Plat / Dessert 18,50 €
Choix entre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts
Menu Enfant 10 €
Entrée / Plat ou Plat / Dessert à choisir dans les suggestions du menu
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Entrée
Langue de boeuf ,sauce grébiche
ou
Terrine et rillette de merlu au citron
Plats
Echine de porc rôtie à l’ail , purée de pommes de terres
ou
Pavé de saumon poêlé , aux lentilles du puy ,beurre blanc
Desserts
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Menu SAVEURS
Formule entrée / plat / dessert 34 €
Menu Enfant 15 €
Entrée / Plat ou Plat / Dessert à choisir dans les suggestions du menu
Menu enfant valable uniquement le soir et samedi toute la journée
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Entrées – 9 €
Risotto cremeux aux girolles
ou
Artichaut poivrade à la barigoule, beurre de parmesan
Plats – 19 €
Magret de canard du domaine de la limagne aux figues, purée de pommes de terres des combrailles
ou
Pavé de merlu de ligne poêlé à la sauge, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, sauce gingembre
Desserts – 9 €
Allumette gourmande, pêche rôtie à la verveine
ou
Soupette de fruits rouges, sorbet Mara des bois, rhubarbe
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* Possibilité de changer de catégories de vins avec supplément (ex : apéritif, champagne)
Formule accord met/vin ( sur demande)
CARTE DES BOISSONS
| Vins Blancs | Le verre | La bouteille | Magnum |
| Bourgogne – St Véran | 26.00 € | ||
| Bordeaux – »La bottière » » | 25.00 € | ||
| Bordeaux – Saint-Croix-du-Mont | 6.00 € | 25.00 € | |
| Languedoc – Viognier pays d’oc | 6.00 € | 27.00 € | |
| Côtes d’Auvergne – Le « Chardonnay 1991 » | 6.00 € | 28.00 € | |
| Bourgogne – Le Petit Chablis | / | 33.00 € | |
| Bourgogne – Pouilly Fuissé 2018 | / | 72,00 € | |
| Bourgogne – Meursault Vieilles vignes | / | 75.00 € | |
| Côte du Rhône Châteauneuf du Pape Blanc 2019 | / | 60.00 € | |
| Bourgogne – Chassagne Montrachet | / | 90.00 € | |
| Côte du Rhône – Condrieu Blanc | / | 55.00 € | |
| Vins Rosés | |||
| Languedoc – Puech haut | 30.00 € | ||
| Bordeaux – Gourmandiz | 6.00 € | 25.00 € | |
| Côtes de Provence – Miraval | 7.00€ | 29.00 € | |
| côtes d’Auvergne – Corent | 26.00 € |
| Vins Rouges | ||
| Côtes d’Auvergne – Basalte | / | 30.00 € |
| Côtes d’Auvergne – Légendaire 2017 | / | 30.00 € |
| IGP Puy de dôme »La Cerise sur le Gâteau » | 6.00 € | 25.00 € |
| Côte du Rhône – « Perrin » | 6.00 € | 25.00 € |
| Macon »Domaine de Rochebin » | 6,00 € | 25.00 €rupture |
| Maine-et-Loire – Saumur Champigny | 27.00 € | |
| côtes d’Avergne -Gamay 348 | 25.00 € | |
| Languedoc – Pic St Loup | 7.00 € | 39.00 € |
| Vallée du Rhône – Vacqueyras | / | 35.00 € |
| Bordeaux – Saint-Emilion | / | 37.00 € |
| Vallée du Rhône – Saint-Joseph | / | 50.00 € |
| Côtes du Rhône Châteauneuf du Pape 2018 | / | 75.00 € |
| Beaujolais – Brouilly | 27.00 € | |
| Languedoc – Faugères | 29.00 € | |
| Bordeaux – Medoc – Saint Julien | / | 55.00 € |
| Bourgogne – Nuit Saint-Georges 2018 | / | 90.00 € |
| Bourgogne – Aloxe Corton 2017 | / | 85.00 € |
| Bourgogne – Chassagne Montrachet | / | 90.00 € |
| Bordeaux – Pomerol Clos René | / | 90.00€ |
* Vins régionaux
Joseph PERRIER Brut– 75.00 €
Joseph PERRIER Rosé – 115.00 €
Joseph PERRIER B / B – 100.00 €
Louis ROEDERER – 100.00 €
Cristal ROEDERER – 300.00 €
Maison HATON Brut – 60.00 €
La coupe – 12.00 €
COCKTAILSLe Sans Alcool (Jus d’orange et d’abricot, purée de fruits rouges) – 5.50 €
Mojito Sans Alcool – 6.50 €
Le Spritz (Apérol, tranches d’orange, perrier et proseco) – 8.00 €
Mojito (Feuilles de menthe, citron vert, soda, rhum) – 9.00 €
Le Cocktail Maison (Demandez les secrets du chef) – 9.00 €
APERITIFS
Martini Blanc ou rouge – 4.00 €
Ricard – 5.00 €
Porto blanc ou rouge – 4.00 €
Campari – 4.00 €
Salers – 4.00 €
Biere bio SULFURIK blonde/blanche – 6€
Jack daniel – 8€
G27 – 8€
Kir maison – 5€
8.00 €Kir Royal – 11.00 €
Coupe de Champagne – 12.00 €
Bières (Blonde, Blanche, Ambrée) – 6.00 €
Monaco – 5€
NESPRESSO – 2.00 €
DECAFEINE – 2.20 €
CAPPUCCINO – 3.00 €
THE, TISANE, INFUSION – 3.00 €
Eaux plates (1 l)
Volvic – 5.00 €
Voss – 6.00 €
Eaux Gazeuses (1 l)
Chateldon – 7.00 €
San pellegrino – 5.00 €
Voss – 6.00 €
Eau Gazeuse (1/2 l)
San pellegrino – 3.00 €
Softs
Coca-cola 25cl – 3€
Perrier 25cl – 3€
Lipton ice tea pêche 25cl – 4€
Limonade artisanale 33cl – 4€
Diabolo au choix 33cl – 4,5€
Jus de fruits
Jus d’ananas 20cl – 4,5€
Jus de pomme bio 20cl – 4,5€
Jus de tomate , pêche,abricot , 4,5€
Contact
04 73 37 83 86
contact@ecureuil-restaurant.com
Adresse
18 rue Saint Adjutor
63000 Clermont-Ferrand
Horaires
Fermé le Mercredi et Dimanche
Horaires Déjeuner: 12:00-14:30
Horaires diner mardi et jeudi soir : 19:00-23:00
Horaires diner Vendredi et Samedi : 2 services
19:00-23:00 – 19:00-00:00