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Restaurant l’Écureuil

Une gastronomie plus vraie que nature !

L’ÉCUREUIL

dans l’air du temps

À deux pas de la Cité judiciaire, au 18 Rue Saint-Adjutor, l’Écureuil vous accueille dans un intérieur cosy, qui met les conditions pour apprécier la cuisine du chef Benoît Piedpremier, aux parfums de Méditerranée, du Piémont et d’Auvergne. Ici tout est fait pour que l’on se sente bien, avec ce décor chic et son mobilier design pour savourer cette jolie cuisine de marché ou le produit de saison est roi et recevoir est un art.

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Actualité

Nos Bons Cadeaux

Il y aura toujours 1001 raisons d’offrir un bon cadeau à ceux que vous aimez, pour leur faire découvrir notre Gastronomie plus vraie que nature !

Le Chef

Benoît Piedpremier

Benoît Piedpremier, est un chef heureux, avec sa clientèle fidèle depuis l’ouverture de son restaurant l’Écureuil.
Il faut bien dire que même s’il a fait son apprentissage en Auvergne, il a su tirer le meilleur parti de ses passages au sein d’établissements gastronomiques prestigieux. En effet, il a officié un temps au Royal Monceau à Paris, tout comme à L’Hostellerie Jérôme, dans les Alpes-Maritimes au côté du chef Bruno Cirino. Mais en juin 2011, au moment de créer sa propre affaire, c’est bien l’appel de ses origines qui le pousse à revenir à Clermont-Ferrand et ouvrir l’Écureuil. Travailleur acharné et rigoureux, en 2013, le Guide Michelin lui attribue un Bib Gourmand, consacrant, sa cuisine et son expérience, Bib Gourmand, conservé depuis, chaque année.
Derrière ses fourneaux, Benoît Piedpremier, vous proposera une cuisine toute en fraîcheur, créativité et audace.

MICHELIN    Le ROUTARD    Petit Futé    Gault & Millau
Restaurant l'Ecureuil - Benoit Piedpremier

CARTE & MENUS

LA GALERIE

du Restaurant l’Ecureuil

LA PRESSE

en parle

en-vrai-guide

Le petit manuel du vrai clermontois

Novembre 2021

Les Echos

Les meilleurs restaurants de l’été 2021 à moins de 50 euros.

Juillet 2021

Tout Clermont - Juillet 2019

Dans l’air du temps !

Juillet / Août 2019

Le Petit Gourmet - Restaurant l'Ecureuil

Beau, bon, bib !

Mars 2019

La Montagne - Restaurant l'Ecureuil

L’Ecureuil,
une bonne petite table
comme on les aime

Février 2017

Contact

04 73 37 83 86

contact@ecureuil-restaurant.com

 

Adresse

18 rue Saint-Adjutor
63000 Clermont-Ferrand

Horaires

Fermé le Dimanche
Horaires Déjeuner: 12:00-14:30
Horaires diner lundi, mardi, mercredi, jeudi soir : 19:00-23:00
Horaires diner Vendredi  et Samedi : 2 services
19:00-21:30  –  22:00-00:00
Mercredi soir uniquement réservé aux groupes supérieurs à 20 personnes.